Videncenter Roskilde

Veteran slagterbil hvorfra der sælges Kød, Flæsk m.m.

En bil mange gerne ville eje. Med sin egen tøffende lyd har den bragt kødvarer ud til mange kunder.

En bil mange gerne ville eje. Med sin egen tøffende lyd har den bragt kødvarer ud til mange kunder.

Med støtte fra Københavns Slagterlaug, er denne slagterbil  fra 1923 indkøbt til Slagtermuseet i Roskilde. Den udlejes til jubilæer og andre festligheder indenfor slagterfaget.
Henvendelse til Slagterlaugets Oldermand Erik Michelsen.  På kontaktsiden.
Se siden om slagterbiler.

Medarbejdere fra slagteri og detailbranchen, giver personlig betjening hver lørdag.

Museumsbutikken anno 1920, er indrettet med indsamlet butiksinventar fra det meste af landet.

Museumsbutikken anno 1920, er indrettet med indsamlet butiksinventar fra det meste af landet.

Frivillige medarbejdere fra slagteri og detailbranchen skiftes til at være i butikken hver lørdag fra kl. 10:00 - 14:00. På 1. sal er indrettet et fagbibliotek hvor sekretariat og Formidling har lokaler.

Læs mere om forretningens historie.

I butikken sælges museums spegepølser

I butikken kan der købes spegepølser der er fremstillet efter originale opskrifter.

I butikken kan der købes spegepølser der er fremstillet efter originale opskrifter.Se  siden om opskrifter,

Se siden med opskrifter,
og
videoen hvor tidl. Slagtermester Egon Hornsleth fremstiller de lækre spegepølser.